Предприятий малого бизнеса, которые выращивают вешенки в домашних условиях много, поскольку гриб неприхотлив. Он прекрасно растет в сарае или подвале, его также можно выращивать на балконе. Растет он и на улице при температуре от 15 до 35°C. Требователен только к влажности – она должна быть высокой (81-85%).

Можно сказать, что выращивание вешенок – это идеальное решение для тех, кто очень хочет собственное предприятие, но не имеет большого капитала. Итак, давайте рассмотрим бизнес-план по выращиванию грибов вешенка, составленный для города Барнаул.

Резюме

В рамках реализации данного проекта будет создано небольшое предприятие «Полезные грибы» в г. Барнаул. Форма собственности – индивидуальное предпринимательство. Объем инвестиций в первый год составит 250 тыс. рублей. Плановый срок окупаемости – 4-7 месяцев.

Сведения о компании

Хозяйство «Полезные грибы» будет выращивать вешенки с целью последующей продажи мелким оптом. Для работы потребуется подвальное помещение, площадью 20 м2, субстрат (солома), мицелий (посевной материал), удобрения и тара для перевозки продукции. Предприятие будет работать на окраине города, на территории бывшего промышленного объекта. Основными клиентами предприятия станут кафе и рестораны города.

Среда для бизнеса

Грибы – это тот редкий случай, когда горожане не хотят приобретать дикорастущие и отдают предпочтение выращенным в теплицах или подвалах. Поскольку, покупая вешенки, нет риска отравиться, как это бывает с грибами, собранными в лесу. К тому же стоят они недорого, в отличие, к примеру, от шампиньонов, потому что их производство обходится недорого.

В городе и пригороде большое число предпринимателей занимаются бизнесом на грибах вешенках, но крупного производства нет, поэтому уровень конкуренции расценивается как средний. Согласно исследованию, предприятия общественного питания заинтересованы в поставках свежих (незамороженных) грибов. Первое время именно кафе станут основным направлением сбыта. В перспективе планируется открыть точку на рынке.

План по маркетингу и продажам

Рассмотрев бизнес-план выращивания грибов вешенка, составленный для города Новосибирск, приходим к заключению, что за месяц со 100 брикетов можно собрать 400 кг грибов. Поскольку данную культуру можно выращивать всесезонно, за год нам удастся собрать 4 800 кг. Средняя цена грибов на барнаульском рынке составляет 110-130 рублей за 1 кг. Оптовая цена составляет 100 рублей за 1 кг. Для того чтобы получить конкурентное преимущество первое время мы будем продавать по 95 рублей за 1 кг. Следовательно, за год нам удастся заработать 456 тыс. рублей.

Проводить масштабную рекламную компанию мы не будем. Ограничимся объявлениями на интернет-досках и в газетах, а также разработаем простой сайт-визитку, который заполним фотографиями производства. Сайт также будет содержать контактную информацию и условия продажи.

Оперативный план

Для выращивания грибов нами будет арендовано небольшое подвальное помещение, оборудованное вентиляцией и отоплением. Впрочем, грибы не требовательны к температурному режиму, поэтому расходы на коммунальные услуги не будут большими. Для начала нам будет достаточно площади в 20 м2.

Далее, следует закупить субстрат и посевной материал. Крупные фирмы самостоятельно выращивают мицелий (семена) и готовят субстрат, но планируемый нами масштаб производства не предполагает таких работ. На 1 м2, учитывая высоту потолка, нам потребуется 5 мешков соломы, сами полиэтиленовые мешки (их нужно закупать отдельно) и 850-1000 г. мицелия.

При этом закупить посевной материал на весь год сразу нельзя, так как у него ограниченный срок хранения, который составляет максимум 4 месяца. Правда, к условиям хранения материал не требователен. Он может содержаться при нулевой температуре и даже выдерживает замораживание. На последующей вегетации минусовая температура не скажется. Поэтому если семена плохо взошли, то нужно поменять производителя.

Также мы будем использовать активаторы роста, которые позволят сократить производственный цикл и увеличить урожай. Специальная упаковка нам не потребуется, так как мы будем осуществлять сбыт продукции мелким оптом. Достаточно приобрести 10 ящиков, в которых будет осуществляться доставка. Их стоимость составит 1 тыс. рублей.

Покупать транспортное средство на первых порах не потребуется. Отвозить продукцию покупателям может инвестор на собственном легковом автомобиле.

План по трудовым ресурсам

Для обслуживания столь небольшого предприятия будет достаточно одного наемного работника. Он будет высаживать, удобрять и собирать грибы. Взять опытного сотрудника в таком деле сложно, поэтому персонал придется обучать. Как следствие, инвестор должен сам разбираться в выращивании грибов. Для приобретения начального опыта достаточно будет попробовать разводить вешенкив домашних условиях , а затем при выходе на масштаб постепенно обучать сотрудника.

Обеспечением сбыта и непосредственно доставкой покупателям продукции займется инвестор. Налоговым учетом также будет заниматься собственник.

Финансовый план

Инвестиции первого года составят:

• аренда подвала – 40 тыс. рублей;
• материалы – 30 тыс. рублей;
• оплата труда – 120 тыс. рублей;
• прочие – 60 тыс. рублей.

Итого: 250 тыс. рублей.

Как видим, срок окупаемости составит 6 месяцев. Конечно, доход не будет высоким, но если сбыт пойдет успешно, то предприятие можно расширить. Как показывает статистика, вешенки как бизнес обычно приносят своим хозяевам хороший доход. Так, средняя рентабельность по отрасли составляет 40%. При этом масса хозяйств могут похвастаться 100-процентной рентабельностью.

Рынок строительных услуг непрерывно растет. Максимально высокую прибыль получают застройщики многоэтажных домов эконом-класса. Немного меньшая рентабельность у предприятий, занимающихся строительством коттеджей. Но тем, кто только задался вопросом, как начать бизнес в строительстве и не обладает большим капиталом, стоит присмотреться к возможности зарабатывать на ремонте и отделочных работах.

Вложения в этом случае будут несопоставимо малыми, а доход, если удастся собрать команду профессионалов и привлечь клиентов, вполне приемлемыми. Давайте рассмотрим бизнес-план предприятия, занимающегося как отделкой, так и строительством домов и коттеджей.

Резюме

Целью данного проекта является разработка бизнес-идеи в сфере строительства. Планируемое предприятие будет заниматься строительством малоэтажных домов и ремонтом жилых помещений в Рязанской области, для чего будет арендовано небольшое помещение под офис и склад, закуплена современная техника и сформировано 4 бригады строителей и отделочников.

Привлечение клиентов будет обеспечено за счет:

• высокого качества работ и предоставления гарантий устранения недостатков, выявленных в ходе эксплуатации;
• ответственной социальной политики в отношении персонала, мотивирующей рабочих на достижение целей предприятия;
• рекламной компании, призванной завоевать доверие клиентов.

Согласно проведенным расчетам, бизнес на строительстве окупится за 12-15 месяцев.

Сведения о компании

Предприятие будет работать в Рязанской области, охватывая также прилегающие территории соседних областей. Клиентам будет предложено 10 типовых проектов домов.

Основными заказчиками станут:

• горожане, желающие построить собственный дом в пригороде;
• владельцы новых квартир в многоэтажных домах, сданных застройщиком только с черновой отделкой;
• владельцы старого жилья, нуждающегося в ремонте.

Среда для бизнеса

Целью предприятия станет максимизация прибыли, а не наращивание доли рынка. Конечно, расширение бизнеса является важной составляющей успеха, но в первые 2-3 года работы, приоритетной задачей будет доход.

Политика сбыта будет ориентирована на средний ценовой сегмент рынка. Наш потребитель – это люди, которые не готовы приобретать услуги премиум-класса, в стоимости которых большой процент составляет сервис, но, не желающие экономить на качестве строительства и отделки.

План по маркетингу и продажам

В среднем, бизнес на строительстве приносит 1 млн. рублей в месяц, что позволит окупить вложения за год. Как показало маркетинговой исследование, проведенное в Рязанской области, этот показатель вполне реален. Конечно, крупные клиенты появятся не сразу. Обычно первые 2-3 месяца работы почти не приносят дохода, поэтому фактически можно рассчитывать на окупаемость на 15-м месяце работы.

Для того чтобы привлечь клиентов будет создан интернет-сайт, из которого потенциальные заказчики смогут почерпнуть информацию о строительных технологиях, критериях оценки качества работ и пр. Целью сайта будет не просто реклама, а завоевание доверия. Поэтому инвестор должен со страниц ресурса открыто рассказывать о выгодности для потребителей новых бизнес-идей в строительстве.

Потребитель должен понимать, что новые технологии обеспечивают не только комфорт, но и более долгий срок службы, а значит позволяют сэкономить на ремонте или строительстве. Также потребуется разместить рекламу в газетах и на досках объявлений.

Оперативный план

Для начала работы потребуется небольшой офис и склад, что обойдется недорого. Основной статьей затрат станет покупка спецтехники для строительных работ. Кроме того, нужно приобрести инструмент и расходные материалы. Затраты на технику, оборудование и инструмент, если закупать все новое у производителя, составят 10 млн. рублей.

Если такая сумма на начальном этапе не доступна, то можно взять технику в аренду или в лизинг. Другой вариант сокращения уровня первоначальных вложений – отказ от масштабных строительных работ (возведения зданий). Бригады отделочников также неплохо зарабатывают, но конкуренция в этом сегменте выше, поэтому мы будем заниматься и отделкой, и строительством.

План по трудовым ресурсам

От умения сформировать команду и мотивировать ее на достижение общей цели зависит конкурентоспособность предприятия в долгосрочной перспективе. Если клиент остается доволен работой, он рекомендует бригаду всем своим знакомым. Это самый надежный и эффективный способ обеспечить спрос на свои услуги. Поэтому все сотрудники будут получать 20% от дохода в дополнение к основной заработной плате. Для сложных работ, а также работ требующих дорогостоящего оборудования, будут привлекаться узкие специалисты.

Обучение персонала работе с новым оборудованием и новыми технологиями будет производиться самим инвестором и опытными мастерами. Набрать бригаду полностью из профессионалов крайне сложно, особенно это касается отделочников, поскольку опытные специалисты, как правило, имеют опыт работы «на себе». Как следствие, заинтересовать их в результатах наемного труда сложно. Поэтому целесообразно нанимать трудолюбивых, непьющих работников, обладающих небольшим опытом, но заинтересованных в стабильных и высоких доходах.

Для начала нам потребуется 2 бригады строителей и 2 бригады отделочников.

Финансовый план

Реализация бизнес-плана в сфере строительства потребует следующих затрат в первый год работы:

• аренда склада – 100 тыс. рублей;
• оборудование, техника, инструмент – 10 000 тыс. рублей;
• оплата труда – 1 700 тыс. рублей;
• аутсорсинг (бухгалтерский учет) – 120 тыс. рублей;
• реклама – 35 тыс. рублей;
• прочие расходы – 40 тыс. рублей.

Итого: 11 995 тыс. рублей.

Таким образом, срок окупаемости составит 12-15 месяцев.

Построенные еще в советский период, очистные сооружения не справляются со своими функциями. Из городских кранов льется малопригодная для пищи вода. Дополнительные фильтры, которые жильцы устанавливают в своих квартирах, делают воду чище, но лишают ее полезных минералов.

Поэтому вода, добытая в артезианских скважинах, пользуется высоким спросом. Во всех крупных городах России бизнес на питьевой воде переживает бум. Давайте рассмотрим пример бизнес-плана продажи бутилированной питьевой воды.

Резюме

Данный бизнес-план вода с доставкой предполагает создание небольшого предприятия в г. Тамбов, занимающегося доставкой воды. Форма собственности – ООО. Плановый срок окупаемости составит около 2 лет.

Согласно проведенным расчетам, издержки 1 года работы равны 2 680 тыс. рублей. Наиболее затратной статьей расходов является автомобиль (ГАЗель). При этом минимальные плановые доходы равны 1 392 тыс. рублей. Такой объем продаж позволит окупить вложения за 2 года.

Сведения о компании

Небольшое предприятие ООО «Артезианская скважина» будет заниматься продажей бутилированной воды в розницу. Для работы потребуется арендовать склад на окраине города и купить автомобиль ГАЗель. Клиентами компании станут небольшие предприятия города и частные лица (жители).

Среда для бизнеса

На рынке работает большое число фирм, занимающихся продажей воды, но спрос постоянно увеличивается, поэтому жесткой конкурентной борьбы нет. Место находится для всех. И предприятия полного цикла (от производства до продажи конечному потребителю), и посредники, реализующие воду в розницу, востребованы горожанами. Конечно, собственное производство дает больший доход и более жизнеспособно в случае ужесточения конкуренции, но при этом требует крупных инвестиций.

В среднем для открытия предприятия полного цикла (от скважины до продажи) потребуется 3,5 млн. рублей. При этом разработанная скважина может истощиться быстрее, чем наступить окупаемость. Для открытия бизнеса по продаже воды достаточно менее миллиона рублей. Поэтому мы будем заниматься только реализаций.

Согласно проведенному маркетинговому исследованию, не менее 10 маленьких предприятий (численностью 10-15 человек) хотели бы заключить соглашения на поставку воды. Горожане также готовы покупать воду по цене 290 рублей с доставкой, если будут иметь убедительное подтверждение того, что предлагаемая продукция высокого качества.

План по маркетингу и продажам

Наша цель найти клиентов на 100 бутылей в неделю. Только в этом случае бизнес на воде окупится в разумные сроки. В среднем в день человек выпивает 2-4 литра воды, включая расход на приготовление пищи. Это значит, что семье из двух человек понадобится 8 бутылок в месяц. Потребление воды работающими членами семьи может быть практически в 2 раза ниже, поскольку большую часть времени они находятся вне дома.

Среднее потребление воды одним человеком в офисе составляет 0,5 литра. Это значит, что небольшое предприятие, состоящее из 30 человек, в месяц будет заказывать не менее 17 бутылок. Таким образом, нам потребуется 130-140 семей или 20 предприятий, для того чтобы бизнес-план вода на заказ окупил себя. При стоимости одной бутыли 290 рублей, доход от продажи 400 бутылей в месяц составит 116 тыс. рублей или 1 392 тыс. рублей в год.

Для того чтобы обеспечить сбыт потребуется провести рекламную кампанию, информирующую население о новом предприятии. Основным конкурентным преимуществом станет качество поставляемой воды. Как показали опросы, горожане хотели бы покупать питьевую воду низкой минерализации, добытую из скважин, а не из водопровода. При этом большинство производителей продает именно очищенную от хлора и ржавчины водопроводную воду, что не противоречит законодательству.

Значительных расходов на рекламу не потребуется, так как производитель воды также ведет рекламную компанию. От ООО «Артезианская скважина» потребуется лишь привлечь внимание горожан к качественной воде, которую они смогут покупать по доступной цене и с доставкой на дом.

Оперативный план бизнеса на бутилированной воде

Как оптовая, так и розничная торговля водой относятся клицензируемымвидам деятельности, поэтому юридическая сторона вопроса займет довольно много времени.

Для организации розничной продажи воды нам потребуется небольшое складское помещение и автомобиль для доставки продукции потребителю. Также необходимо закупить пустые бутыли из расчета 3 на 1 клиента. На первое время достаточно будет 500 шт. Такую партию можно заказать по специальной цене, которая много ниже обычной оптовой. Как показывает исследование, на закупку тары нам нужно не более 600 тыс. рублей. При этом треть тары будет куплена клиентами сразу. Поэтому только 400 тыс. рублей войдут в оборотный капитал фирмы.

План по трудовым ресурсам

Для начала работы нам потребуется:

• водитель – 1 чел.;
• рабочий – 1 чел.;
• менеджер по продажам – 1 чел.

Предприятие будет работать в одну смену. При этом график должен включать и вечерние часы, для того чтобы работающее население также имело возможность делать заказы. Оптимальным решением этой задачи без увеличения штата будет скользящий график. Дважды в неделю рабочий день будет начинаться в 11.30 и заканчиваться в 20.30.

Финансовый план

Расходы первого года составят:

• аренда – 70 тыс. рублей;
• автомобиль – 700 тыс. рублей;
• тара – 400 тыс. рублей;
• закупка воды – 960 тыс. рублей;
• заработная плата – 400 тыс. рублей;
• реклама – 35 тыс. рублей;
• прочие расходы – 115 тыс. рублей.

Итого: 2 680 тыс. рублей

Как показывает бизнес-план по продаже воды , инвестиции окупятся за 1,5-2 года работы, но это при условии реализации 18 бутылей в день, что, безусловно, не предел.