Главная » Бизнес планы » Разведение перепелов как бизнес
Mar
21
2014

Разведение перепелов как бизнес


Перепелиное мясо и яйца относятся к деликатесным продуктам. Диетологи наперебой рекомендуют употреблять в пищу то и другое. Яйца снискали славу в силу отсутствия в них холестерина в сравнении, скажем, с куриными. Мясо перепелов, несмотря на высокую калорийность, отнесено к диетическому и пользуется успехом в здравницах и ресторанах, благодаря своей диковинности и некоторым другим редкостным свойствам. К примеру, оно богато лизоцимом, который подавляет размножение неблагоприятной флоры, и овомукоидом, который препятствует развитию аллергических реакций. Все это рождает высокий спрос и не менее высокую цену на оные продукты, так почему бы не открыть перепелиную ферму!? Тем более что, по  отзывам, бизнес на разведении перепелов  весьма прибыльное занятие. Но прежде чем принимать решение нужно взвешенно с калькулятором в руках оценить необходимые затраты и перспективы сбыта. Давайте попробуем составить  бизнес-план разведения перепелов , скажем, для Курской области.
Резюме

Целью исследования является открытие перепелиной фермы в 50 км от Курска в селении Южная Поляна. Семейная пара инвесторов планирует на собственные средства приобрести 500 голов перепелят, из которых 300 голов должны использоваться для производства яиц, а 200 голов пойдут на мясо. Для воспроизводства фермеры будут использовать собственный инкубатор. Плановый срок окупаемости – 11-13 месяцев. Ожидаемый доход – 167.

Сведения о компании

Для открытия фермы нам понадобиться небольшой участок земли, который есть в распоряжении фермеров. На участке будет построен птичник 5 м2. Клетки инвестор изготовит сам из недорогих материалов. Таким образом, весь проект обойдется в 159 тыс. руб.

Фирма

Среда для бизнеса

Рынок перепелиного мяса в регионе не развит. Потенциальный спрос могут предъявить кафе-рестораны русской кухни, а также супермаркеты. Но, для того чтобы реализовывать мясо черед магазин, нужно приобрести упаковочное оборудование. При этом опросы населения показывают, что люди со средним уровнем доходов и выше готовы регулярно употреблять в пищу перепелиное мясу в силу его полезных свойств. Таким образом, здоровое питание становится актуальным, а, значит,  разведение перепелов как бизнес  имеет хорошие перспективы.

Перепелиные яйца
На рынке перепелиных яиц уровень конкуренции невысокий, но рынок сложившийся. Спрос на продукцию есть. Продавать можно, заключив договоры с магазинами напрямую или в партнерстве с птицефабрикой, которая будет реализовывать товар под своим брендом. Как показывает практика, сбыт посредством, казалось бы, прямого конкурента вполне реален. Птицефабрики охотно расширяют ассортимент за счет перепелиных яиц. Выручка при продаже через посредника, разумеется, будет ниже, но организовать сбыт самостоятельно очень сложно.

План по маркетингу и продажам

Как показывает типовой  бизнес-план разведения перепелов , одна курочка в год несет в среднем 300 яиц. С учетом того что полуторамесячная самка уже несет яйца, а мы будем покупать цыплят, в год можно получить 220-260 яиц. Оптовая цена перепелиного яйца составляет 1,5-1,7 руб. Исходя из этого, в год мы сможем заработать на продаже яиц 100 тыс. руб.

Стоимость 1 кг перепелиного мяса составляет 280-300 рублей. 1 тушка приблизительно равна 1 кг. Доход 1 сезона составит 57 тыс. руб.

Общий доход от продажи мяса и яиц достигнет 157 тыс. рублей. Также можно продавать помет, который является прекрасным удобрением. Небольшим спросом пользуются птенцы. Их покупают сельские жители для собственного потребления. Немного можно заработать на изготовлении клеток на заказ. Общий доход от дополнительных источников обычно не превышает 5-8%. Что позволит нам заработать 10 тыс. руб.

Оперативный план

Вначале предприятию потребуется построить помещение для разведения перепелов, а также закупить необходимое оборудование. Для 5 сотен перепелок будет достаточно 5 м2 площади. Клетки можно изготовить самим, а можно закупить. Мы будем приобретать жесть, фанеру, сетку и металлические уголки для самостоятельного изготовления клеток. Таким образом можно сэкономить до 60% средств, поскольку в стоимости готовой клетки только треть составляют материалы.

Клетки

Также вам понадобятся:

  • инкубатор;
  •  яйцесборник;
  •  поилка;
  •  кормушка;
  •  корм.

Комбикорм заготавливается из расчета 10 кг на 1 птицу. Мы сразу приобретем 500 птенцов, 300 из которых яйценосной породы «японка», а оставшиеся 200 мясной – «фараон».

План по трудовым ресурсам

Для ухода за 500 птенцами достаточно двух человек, проживающих непосредственно рядом с птичником. Причем с повседневным уходом вполне справится и один работник, но  разведение перепелов как бизнес  нуждается в ежедневном уходе без выходных и праздников, поэтому одним сотрудником не обойтись. Впрочем, это особенность любой сельскохозяйственной деятельности.

Финансовый план

Начальные инвестиции в перепелиную ферму составят (в тыс. руб.):

  • птичник – 40;
  •  оборудование – 20;
  •  молодняк в количестве 500 шт. – 15;

Итого: 75.

Переменные издержки (тыс. руб. в месяц):

  • комбикорм – 6;
  •  прочие текущие расходы (транспорт, лекарства, реклама и т.д.) – 1.

Итого: 7

Из расчетов, сделанных в  бизнес-плане по разведению перепелов, видно, что больших доходов ферма на 500 голов не даст. Прибыль до налогообложения в месяц принесет семье менее 7 тыс. руб., начиная со второго года работы. Для того чтобы обеспечить себя доходами нужно наращивать поголовье и клиентскую базу. Заметные доходы может принести только ферма на 10 тыс. голов и более. Но прежде чем решаться на масштабное предприятие нужно не только обеспечить сбыт, но и приобрести опыт, выращивания перепелов.

Случайные записи

Leave a Reply


Рубрики



Архив блога